二十四节气是我国古代人民为适应“天时”、“地利”，取得良好的收成，在长期的农耕实践中，综合了天文与物候、农业气象的经验所创设。

从古人对节气最早的命名，如《尚书》记载的“日中”、“宵中”等，可知二十四节气的形成与太阳有着密切的关系。“节”的意思是段落，“气”是指气象物候。

每个节气的专名均含有气候变化、物候特点和农作物生长情况等意义，食补完全可以随着节气走。下面是几个比较重要的节气。

立春（2月3～5日）——立春养生要注意保护阳气，保持心境愉悦的好心态。饮食调养方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味，有目的地选择大枣、豆鼓、葱、香菜、花生等进食，这些食物能助生发之气。《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、寥、芬等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之意。”

雨水（2月18～20日）——雨水节气着重强调“调养脾胃”。多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。少食油腻之物，以免助阳外泄。应少酸多甜，以养脾脏之气。可选择韭菜、百合、豌豆苗、荠菜、春笋、山药、藕等。

惊蛰（3月5～7日）——惊蛰节气的养生要根据自然物候现象、自身体质差异进行合理的调养。

阴虚者：形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄， 不耐春夏，多喜冷饮。饮食要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼等。太极拳是较为合适的运动项目。

阳虚者：多形体白胖，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。宜多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。散步、慢跑、太极拳、五禽戏及日光浴都是适合的锻炼项目。

春分（3月20～21日）——由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。

此时人体血液和激素水平也处于相对高峰期，此时易发常见的非感染性疾病如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。饮食调养禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，必佐以葱、姜、洒等温性调料，以达到阴阳互补之目的。

立夏（5月5～7日）——在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。

清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红洒少量，以畅通气血。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、清淡为主。

小满（5月20～22日）——在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点。

小满节气是皮肤病的高发期，饮食调养宜以清爽、清淡的素食为主，常吃具有清热、利湿作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、藕等；忌食膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、悔腥鱼类等。

白露（9月7～9日）——白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生，特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾悔鲜、生冷炙桧腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，如带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花菜、胡椒等，宜食清淡、易消化且富含维生素的食物。

寒露（10月8～9日）——“金秋之时，燥气当令”，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜，应多食用芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，少食辛辣之品。

立冬（11月7～8日）——冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。饮食调养要少食生冷，但也不宜燥热，应食用一些

滋阴潜阳、热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

冬至（12月21～23日）——冬至是一年中白天最短的一天。冬至阳气开始生发起来了，应该多吃当归、生姜、羊肉汤等。

小寒（1月5～7日）——人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗后，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液， 抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

大寒（1月20～21日）——大寒是一年中的最后一个节气。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪洒，晚服杞菊地黄丸”的说法。